VRAC & COCINAS - COOPERATIONS CITOYENNES POUR L'ALIMENTATION ET LA SOLIDARITE

L'association Vrac Cocinas a pour but de lutter contre les inégalités d'accès à l'alimentation et la précarité alimentaire, de favoriser l'accès à une alimentation de qualité pour des personnes qui en sont éloignées, d'encourager la transformation des pratiques alimentaires vers plus de durabilité, de susciter des dynamiques citoyennes et démocratiques autour de l'alimentation, de favoriser la création de liens sociaux et d'entraide, ainsi que l'insertion socioprofessionnelle des habitants, notamment dans les quartiers ou zones défavorisées. Elle entend agir sur les différentes dimensions de l'alimentation citoyenne, économique, sociale, sanitaire, agricole, environnementale. Elle s'inscrit dans une perspective d'éducation populaire, d'émancipation et de transformation sociale. Pour cela, l'association développe avec les habitants des groupements d'achats en commun de produits alimentaires durables, à prix accessibles, et des cocinas, des tiers-lieux solidaires reposant sur un ensemble d'activités s'approvisionner, cuisiner, manger ensemble, produire, découvrir et comprendre les systèmes alimentaires, se rencontrer, échanger des services. Elle développe également une activité de recherche-expérimentation. L'association a in fine pour but d'animer un réseau de groupements d'achats et de cocinas avec les habitants et les partenaires locaux, à l'échelle du département de l'Hérault. Elle vise à nourrir les réflexions plus largement, à promouvoir ses enjeux auprès des institutions, des pouvoirs publics, des acteurs de l'économie sociale et solidaire, et du grand public, et contribue à l'animation du projet Vrac national.